Пиццы-рекордсмены

В июне 2008 года в Австралии, в Сиднее была приготовлена пицца, вошедшая в Книгу рекордов Гиннеса как самая длинная в мире. Рекордные параметры итальянского традиционного блюда зафиксированы на отметке в 221 метр или 826 порций, что превысило установленный за три недели до этого показатель американских умельцев из Флориды на 1 метр.  500 кг муки, 250 литров томатного соуса и 350 кг сыра моцарелла было     использовано для её приготовления. Основной целью мероприятия стало открытие временной бесплатной столовой для нищих и малоимущих семей города, где единственным, но от того и не менее вкусным блюдом стала пицца-рекордсменка. Более того, пожертвования от реализации гастрономического "шедевра" пошли в Детский фонд милосердия. Самая дорогая пицца в мире традиционно выпекается в Италии и стоит 8300 евро. Ее подают в городе Агрополи на юге страны. Пицца диаметром 20 см называется "Людовик XIII". Для ее приготовления используются продукты только высшего качества: особого сорта мука, красная австралийская соль Murray River. В начинку добавляют икру тунца, лангуста, омара. Все это заливается коньяком Louis XIII Remy Martin. Пока цена этого чуда итальянской кухни оправдывается только набором роскошных ингредиентов, а  вот вкусовые качества пиццы "Людовик XIII" у любителей традиционной пиццы вызывают сомнения. Предыдущий рекорд принадлежал изобретению повара из Нью-Йорка. Она стоила 1 тысячу долларов и тоже была полна дорогих морепродуктов. Самый крупный заказ на пиццу был сделан 19 августа 1998 года компанией VF Corporation of Greensboro, что в Северной Каролине, США. Заказ выполнила фирма Little Caesar's. Было доставлено 13386 пицц для 40160 сотрудников в 180 различных офисов в США. Самую большую пиццу диаметром 37,4 м выпекли 8 декабря 1990 г. в гипермаркете г. Норвуда (Южная Африка). Норвудская пицца была на 3,5 метра в диаметре больше, чем предыдущая рекордсменка – пицца, выпеченная компанией Pizza Hut (г. Сингапур) в 1990 г. На пиццу из Норвуда потребовалось 4500 кг муки, 90 кг соли 1800 кг сыра и 900 кг томатного пюре.